Ăn trứng giúp giảm nguy cơ mù lòa do thoái hóa điểm vàng

11/05/2019 15:08(3 tháng trước)
Nguồn :  

Thoái hóa điểm vàng là nguyên nhân chính dẫn đến mù lòa ở những người từ 50 tuổi trở lên, còn được gọi là thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng báo cáo rằng ăn trứng thường xuyên có thể bảo vệ chống lại thoái hóa điểm vàng - nguyên nhân gây mù phổ biến nhất trong số những người trên 50 tuổi, theoMail OnlineReader’s Digest.

Thoái hóa điểm vàng có 2 dạng: dạng khô (chiếm 90%) và dạng ướt.

Thoái hóa điểm vàng dạng khô: khi các tế bào nhạy cảm điểm sáng trong vùng điểm vàng từ từ bị suy giảm

Thoái hóa điểm vàng dạng ướt: khi các mạch máu bất thường phát triển sau võng mạc. Các mạch máu mới này rất dễ vỡ, gây rỉ máu trong điểm vàng, dẫn đến mất thị lực.

Người hút thuốc, béo phì và có tiền sử gia đình có nguy cơ cao bị thoái hóa điểm vàng.

Để đánh giá mối quan hệ giữa chế độ ăn uống cơ bản và bổ sung lượng chất chống ô xy hóa và nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.

Các nhà nghiên cứu ở Úc đã theo dõi 3.654 người, tuổi từ 49 trở lên, trong khoảng thời gian 15 năm.

Kết quả thật bất ngờ: những người ăn 2 - 4 quả trứng mỗi tuần đã giảm 49% nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng, so với những người ăn ít hơn 1 quả trứng mỗi tuần.

Trứng là một nguồn tự nhiên giàu lutein và zeaxanthin, và kết quả cho thấy những người ăn thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin trong chế độ ăn đã giảm đáng kể nguy cơ mắc chứng thoái hóa điểm vàng ướt.

Một lượng lớn của lutein và zeaxanthin, được tìm thấy ở vùng điểm vàng của võng mạc và có vai trò lọc các bước sóng ánh sáng màu xanh có năng lượng cao có hại để bảo vệ mắt.

Tuy nhiên, cơ thể không tự sản xuất đủ lượng lutein và zeaxanthin cần thiết cho chức năng quan trọng này.

Hai chất dinh dưỡng này có nhiều nhất trong lòng đỏ trứng, sau đó là xà lách, rau bó xôi và cải rổ. Chất béo giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng này tốt hơn, vì vậy hãy ăn kèm với một ít dầu ô liu để tăng hiệu quả.

Ngoài ra, những thực phẩm sau đây cũng có hiệu quả trong việc ngăn ngừa nguy cơ thoái hóa điểm vàng: a xít béo omega-3 (a xít béo omega-3 có vai trò trong sức khỏe của các tế bào quang thụ thể võng mạc), cải mầm Brussels, rau bó xôi, sữa chua và trứng là những thực phẩm giàu omega-3.

Vitamin và khoáng chất

Nghiên cứu cho thấy những người có nguy cơ cao bị thoái hóa điểm vàng tiến triển đã giảm nguy cơ 25% khi sử dụng kết hợp vitamin C, vitamin E, beta-carotene và kẽm.

Nguồn vitamin C tuyệt vời bao gồm cam, quýt, ớt, súp lơ xanh và dâu tây.

Vitamin E có nhiều trong các loại hạt và đậu phộng, súp lơ xanh, rau bó xôi và ngũ cốc ăn sáng có bổ sung vitamin.

Beta-carotene có thể được tìm thấy trong cà rốt, khoai lang, bí đỏ, rau bó xôi và trái cây như dưa hấu, quả mơ.

Kẽm và một số chất chống oxy hóa cũng làm giảm nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng. Các nguồn kẽm tuyệt vời bao gồm hàu, thịt gia cầm, đậu, ngũ cốc nguyên hạt và một số sản phẩm từ sữa

Vitamin D có khả năng ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng nhờ đặc tính chống tạo mạch - có thể ức chế sự phát triển của các mạch máu mới trong bệnh thoái hóa điểm vàng ướt. Vitamin D có nhiều trong cá hồi, cá ngừ, trứng, sữa, nước cam và ngũ cốc có bổ sung.

Chế độ ăn Địa Trung Hải

Chế độ ăn uống lành mạnh gồm nhiều rau, trái cây và cá, hạn chế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa cũng giúp ích ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.

Tin liên quan

Sự thật về hiện tượng 'nuốt lưỡi', có thể xảy ra với những ai?Chớ chủ quan khi bị gan nhiễm mỡ!8 vị trí không ngờ trên cơ thể có thể bị ung thư da

Caffeine

Nghiên cứu cho thấy đồ uống chứa caffein có thể bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng. Những người uống 1 ly cà phê mỗi ngày có nguy cơ thấp hơn rõ rệt, có thể là do chất chống ô xy hóa trong caffeine giúp chống lại tình trạng này

Các chiến lược thông minh khác bao gồm tránh hút thuốc (làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh), tuân thủ chế độ tập thể dục đều đặn và duy trì huyết áp và mức cholesterol bình thường, thường xuyên kiểm tra mắt, Viện Mắt Quốc gia Mỹ cho biết.

Tag :MU ,Nguyễn Phú Trọng ,Nguyễn Đình Trung ,Bao ha tinh

Tin Xã hội

SHB Finance mừng sinh nhật 1 tuổi cùng Roadshow tổ chức trên 37 tỉnh thành

SHB Finance mừng sinh nhật 1 tuổi cùng Roadshow tổ chức trên 37 tỉnh thành

Nằm trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 1 năm Công ty Tài chính SHB (SHB Finance) chính thức triển khai hoạt động bán hàng toàn diện, chương trình "Roadshow - Khác biệt mỗi ngày cùng Sáu Tài chính" đã và đang mang đến các nẻo đường trên toàn quốc những sắc màu trẻ trung và tươi mới.

Tin Thể thao

Thủ tướng ra công điện đẩy nhanh tiến độ giải ngân vốn đầu tư công

Thủ tướng ra công điện đẩy nhanh tiến độ giải ngân vốn đầu tư công

Đến nay vẫn còn 35.148 tỷ đồng kế hoạch đầu tư vốn ngân sách nhà nước năm 2019 (bằng 9,3% kế hoạch vốn được Quốc hội thông qua) chưa được Bộ Kế hoạch và Đầu tư trình Thủ tướng Chính phủ giao vốn.

Tin Giải trí

Chuyện về thảm họa gây quỹ tai tiếng nhất lịch sử: Thả 1,4 triệu quả bóng lên trời, tưởng lập kỷ lục nào ngờ biến thành chuỗi bi kịch không hồi kết

Chuyện về thảm họa gây quỹ tai tiếng nhất lịch sử: Thả 1,4 triệu quả bóng lên trời, tưởng lập kỷ lục nào ngờ biến thành chuỗi bi kịch không hồi kết

Năm 1986, một tổ chức phi lợi nhuận tại Cleveland, bang Ohio, Mỹ đã tổ chức ngày hội bóng bay lớn nhất thế giới với mong muốn sẽ lập được một kỉ lục đi vào lòng người. Nhưng rồi không ai có thể ngờ rằng nó lại biến thành một trong những thảm họa gây quỹ tai tiếng nhất thế giới.

Tin Công nghệ

Video mới của nhà Xoài khiến mẹ 9x đứng ngồi không yên

Video mới của nhà Xoài khiến mẹ 9x đứng ngồi không yên

Dành cả thanh xuân bên nhau, vợ chồng Trang Lou - Tùng Sơn không chỉ khiến fan ngưỡng mộ về chuyện tình lãng mạn mà kể từ khi Xoài ra đời, cộng đồng mẹ bỉm sữa còn được "truyền cảm hứng" chăm con dễ dàng từ gia đình hot nhất nhì mạng xã hội này.

Tin Kỳ thú

Đẩy mạnh thanh toán không dùng tiền mặt đối với dịch vụ công

Đẩy mạnh thanh toán không dùng tiền mặt đối với dịch vụ công

Các trường học, bệnh viện, đơn vị cung ứng dịch vụ công lắp đặt thiết bị chấp nhận thẻ thanh toán ứng dụng QR để cho phép phụ huynh, người bệnh sử dụng thiết bị di động, thẻ ngân hàng để thanh toán.